奄美大島・かけろま島・さとうきび酢「長寿の里研究会」／ナトリウムが激少！ポリフェノールが13種類！驚きの健康酢

豊かな自然に育まれたさとうきび。さとうきび酢には普段不足しがちな栄養が豊富に含まれています！

■さとうきびの多段階利用と地域振興
　九州沖縄農業試験場吉元先生の発表
■ヒト腫瘍細胞増殖抑制作用
　三村精男教授の研究

■さとうきび酢に含まれる豊富な栄養素
■さとうきび酢の健康パワー
■天然醸造酢と速成醸造酒の違いとは
■さとうきび酢の製造方法
■お酢嫌いの人にはさとうきび酢エキス末がオススメ

■自然発酵ができるのは奄美大島・かけろま島だけ
■奄美大島・かけろま島とさとうきび酢の歴史
■奄美大島・かけろま島の豊かな自然
■奄美大島は長寿の島

■リバウンドしないさとうきび酢の効果（甘木市　47才　女性）
■肩こり、ひざの痛みを感じなくなった！（小郡市　69才　女性）
■便秘解消！花粉症も軽くなりました（兵庫県　40代　女性）
■夏バテせず、風邪にもまったく縁がなくなりました（北九州　女性）

■さとうきび酢でサッパリ煮豚

■	簡単　さとうきび酢鶏手羽元の
	サッパリ煮

■大活躍！！トマトのマリネ

参照：読売新聞　掲載記事

国立長寿医療センター（愛知県大府市）の池田恭治･運動器疾患研究部長らのチームが
高齢者に多い骨粗しょう症の発症メカニズムを、細胞レベルで解明しました。
骨粗しょう症の予防薬や治療薬の開発につながる研究成果として注目を集めそうです。
米科学誌「セル･メタボリズム」（電子版）で報告されました。
池田部長と辰巳佐和子研究員らは、骨の中に含まれる「骨細胞」の働きを調べるため、
骨細胞だけを死滅させる毒素を、マウスに注射した結果、骨を溶かす「破骨細胞」の働きが強まる一方、骨を作る「骨芽細胞」の働きが弱まり、マウスは約1ヶ月で骨粗しょう症になりました。
骨細胞は、骨芽細胞が骨を作った後に変化した細胞で、
これまでその機能が不明でした。
研究チームは実験結果から、骨の再生にかかわる細胞の働きをコントロールする、
大本の「司令塔」であると判断しました。